|
 Рыжая_ЛисаСоня
Среда, 25 Апреля 2024 г. 01:41 (ссылка)
Многие уже начали собирать рецепты к Пасхе, но приготовление кулича — та еще забота. Тем, кто ищет полезные рецепты, расскажу, как приготовить ПП Кулич (диетический).
Описание приготовления: Рецепты кулича, как правило, традиционные для каждой семьи и передаются из поколения в поколение, но если вам хочется попробовать приготовить кулич по правилам полезного питания, этот рецепт для вас. Главной особенностью ПП кулича является добавление кукурузной муки, овсяных отрубей и кокосового масла, а также отсутствие сахара в тесте. Вы можете использовать в качестве подсластителя кленовый сироп или сахарозаменители.
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Количество порций: 6
Ингредиенты:
Овсяные отруби — 30 Грамм
Кукурузная мука — 40 Грамм
Цельнозерновая пшеничная мука — 30 Грамм
Кефир — 60 Грамм
Изюм — 30 Грамм
Кокосовое масло — 1 Ст. ложка
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Цедра лимона — 1 Штук
Яйцо — 2 Штук
Подсластитель — 0 По вкусу
Приготовление:
1. Снимите цедру с хорошо вымытого лимона. Приготовьте тесто, два яйца взбейте миксером в течение 2-3 минут до состояния пышной пены. Добавьте овсяные отруби, кокосовое масло, кукурузную и цельнозерновую муку.
2. Добавьте мускатный орех, разрыхлитель, цедру лимона, кефир, промытый изюм и куркуму. Хорошо перемешайте и добавьте подсластитель по вкусу.
3. Выпекайте в бумажной или силиконовой форме в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Вместо глазури можно растопить шоколад и посыпать выпечку кондитерской присыпкой. Приятного аппетита!
Тонкая_Рябинка
Вторник, 23 Апреля 2024 г. 23:38 (ссылка)
Приготовим кукурузный, рассыпчатый хлеб без глютена. Этот хлеб особенно понравится тем, кто придерживается правильного питания или диеты без глютена. Сам по себе хлеб достаточно сытный и вкусный.
Описание приготовления: Потрясающе полезный, солнечный с насыщенным вкусом и ароматом хлеб. Храните его в холодильнике в сухом, чистом контейнере. А также его можно нарезать на ломтики и заморозить.
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Количество порций: 8
Ингредиенты:
Мука рисовая — 50 Грамм
Мука кукурузная — 150 Грамм (75 грамм — мелкого помола, 75 грамм — крупного помола)
Молоко — 150 Миллилитр
Соль — 1 Чайная ложка
Разрыхлитель — 2 Чайная ложка
Яйца — 2 Штук
Масло оливковое — 2 Ст. ложка
Приготовление:
Подготовьте все необходимые продукты. Если у вас нет двух видов кукурузной муки, то используйте только муку мелкого помола.
Смешайте яйца с солью.
Влейте молоко, перемешайте.
Добавьте рисовую и кукурузную муку. Всыпьте разрыхлитель.
Тщательно перемешайте тесто, влейте оливковое масло и снова перемешайте.
Переложите тесто в форму для кекса. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.
Готовый хлеб достаньте из формы и остудите.
Вот такой солнечный красавчик получился! Приятного аппетита!
Рецепты_приготовления
Вторник, 23 Апреля 2024 г. 09:06 (ссылка)
Приготовление капусты в пакете - настоящее удовольствие. Просто смешайте ингредиенты, поместите их в рукав для запекания, и забудьте до звонка таймера. Получится капуста с уникальным вкусом, идеальным для подачи самостоятельным блюдом или гарниром.
далее
Тонкая_Рябинка
Пятница, 19 Апреля 2024 г. 09:40 (ссылка)
Закуски
15 минут
Легко
Порций: 4
Огуречные рулетики стали настоящим открытием для тех, кто ценит сочные и легкие закуски. Главное преимущество такого блюда — низкая калорийность. Потому оно идеально подходят как для тех, кто следит за своим здоровьем и питанием, так и для всех, кто любит аппетитные закуски. Благодаря высокому содержанию воды в огурцах и полезным свойствам творожного сыра эти рулетики помогут утолить голод и добавить энергии без риска набора лишнего веса.
В чём же еще преимущества такого блюда? Закуска сочетает в себе освежающий вкус сочных и хрустящих огурцов, кремовую текстуру творожного сыра и легкую остринку редиса. Эта комбинация создает идеальный баланс между свежестью и насыщенностью вкуса в каждом рулетике.
С какой начинкой можно приготовить огуречные рулетики
Варианты наполнения. В качестве начинки для этого блюда вы можете использовать еще и отварной рис. Он сделает закуску более сытной. Сейчас не сезон редиса? Не бойтесь заменять его другими ингредиентами. К примеру, крабовые палочки идеально впишутся в общую картину.
Приготовление
Хорошенько промываем свежие огурцы под проточной водой. Обсушиваем их с помощью бумажных полотенец. Нарезаем огурцы на тонкие слайсы, используя специальную овощерезку.
Готовим начинку. Тщательно моем редис. Нарезаем его небольшим кубиком. Помещаем редис в глубокую емкость. Добавляем к нему творожный сыр. Всыпаем соль по вкусу.
Промываем также свежий укроп. Обсушиваем его. Мелко нарезаем зелень. Добавляем ее к соединенным ингредиентам в миске. Хорошенько всё перемешиваем до получения однородной массы.
Выкладываем на разделочную доску 4 огуречные пластинки (встык друг к другу). Обрезаем края, делая ровный срез.
На край огурцов выкладываем творожную начинку. Формируем из нее колбаску. Затем заворачиваем всё в рулетик. Разрезаем его на меньшие заготовки, проходясь ножом по начинке.
Формируем таким способом рулетики из оставшихся ингредиентов. Затем помещаем их на большое красивое блюдо для подачи. Готово!
Благодаря начинке огурцы не становятся водянистыми. Потому вы можете приготовить это блюдо даже за несколько часов до подачи. Просто отправьте закуску в холодильник. Пусть она там дожидается своего часа. К слову, можете подавать такое блюдо с соевым соусом и палочками для суши. Это отличный вариант для презентации огуречных рулетиков, которые очень сильно напоминают роллы своим внешним видом.
Рыжая_ЛисаСоня
Вторник, 16 Апреля 2024 г. 09:27 (ссылка)
Приготовим пирог без муки, сахара и масла. Этот пирог можно отнести к диетическим рецептам. Он получается в меру сладкий, низкокалорийный и полезный! Его можно давать и деткам.
Описание приготовления: Пирог из овсянки получается сладкий, ароматный, вкусный, полезный и практически совсем не калорийный. Кроме того кусочек такого пирога на завтрак обогатит организм клетчаткой и энергией на целый день. Готовится он совсем несложно, ингредиенты простые и доступные, а процесс приготовления очень быстрый.
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Количество порций: 6
Ингредиенты:
Овсяные хлопья — 120 Грамм
Молоко — 250 Миллилитр
Яйца — 2 Штук
Бананы — 2 Штук (очень спелые)
Какао — 2 Ст. ложка
Орехи грецкие — 30 Грамм
Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
Ванилин — 1 Штук (пакетик)
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Овсяные хлопья залейте горячим молоком и оставьте на 10-15 минут.
Спелые бананы очистите от кожуры, мякоть нарежьте или поломайте в миску и разомните в пюре.
К пюре из бананов добавьте яйца и ванилин, перемешайте.
Добавьте какао-порошок и разрыхлитель, перемешайте.
К этому времени как раз хлопья набухли.
Соедините набухшие хлопья и яично-банановую массу, добавьте рубленые грецкие орехи и тщательно перемешайте тесто.
Форму для выпечки выстелите пергаментом и переложите тесто. Выпекайте пирог в заранее разогретой духовке до 180 градусов 35-40 минут.
Готовый пирог остудите и украсьте по желанию.
Приятного аппетита!
Тонкая_Рябинка
Среда, 03 Апреля 2024 г. 16:01 (ссылка)
Десерт
30 минут
Легко
Порций: 6
В поисках здоровых и вкусных альтернатив традиционным сладким блюдам всё больше людей обращаются к креативным рецептам без пшеничной муки и сахара. Один из таких примеров — необычный десерт из хлебцев и банана. Этот простое и полезное лакомство удивит вас своим великолепным вкусом и питательными свойствами.
Такой шоколадный десерт может быть приготовлен всего за 30 минут. И в процессе не нужно использовать труднодоступные ингредиенты или применять какие-то специальные кулинарные навыки. Данный рецепт просто идеально подходит для тех, кто ценит быстрые и легкие блюда.
Чем еще хорош шоколадный десерт из хлебцев и банана
Стоит отметить, что употребление такого лакомства подарит вам заряд энергии. Всё дело в его питательных свойствах. Зерновые хлебцы и банан, входящие в состав столь вкусного домашнего десерта, наполнят вас энергией. Начните свой день с такого шоколадного лакомства и чашечки зеленого чая, чтобы в этом убедиться.
Приготовление
Помещаем в чашу блендера хлебцы. Измельчаем их до состояния мелкой крошки. Всыпаем к ним какао-порошок (ложку без горки).
Очищаем банан от кожуры. Нарезаем его произвольными кусочками. Добавляем банан к соединенным ингредиентам в блендере. Измельчаем их до состояния однородной кашицы.
Выкладываем на рабочую поверхность кусок пищевой пленки. Помещаем на нее шоколадно-банановую массу в виде колбаски.
Заворачиваем приготовленную смесь в пищевую пленку, формируя плотный аккуратный рулет. Отправляем его в морозильную камеру на полчаса.
Готовим глазурь. Ломаем темный шоколад на небольшие кусочки. Выкладываем их в емкость. Вливаем подсолнечное масло. Растапливаем шоколад до получения однородной смеси.
Достаем охлажденный рулет из пленки. Нарезаем его на порционные кусочки. Верхушку каждого кусочка обмакиваем в шоколадную глазурь. Оставляем десерт до застывания шоколада на кухне.
Чтобы готовое лакомство выглядело еще аппетитнее, советуем задекорировать его с помощью кондитерской посыпки. Только сделайте это до того, как растопленный шоколад успеет полностью застыть.
Svetlana_ZnM
Суббота, 23 Марта 2024 г. 23:53 (ссылка)
Десерт
20 минут
Легко
Порций: 6
Для тех, кто боится набрать лишние килограммы, но не может отказаться от сладенького, овсяное печенье с финиками — рецепт на вес золота. Ведь этот десерт готовится без использования пшеничной муки, яиц и сахара.
За сладость в этом блюде отвечают финики и банан, а за приятный аромат — добавленные пряности (ванилин и молотая корица). Благодаря разрыхлителю печенье получается сравнительно пышным и до безумия аппетитным.
Как приготовить овсяное печенье с финиками и бананом
Для получения максимально однородного теста следует использовать погружной блендер или любой другой измельчитель. С помощью подобного девайса необходимо пробить финики, соединенные с бананом и кефиром, до получения гладкой массы без крупных кусочков фруктов. Только затем уже можно смешивать готовую смесь с овсяными хлопьями.
Приготовление
Очищаем банан от кожуры. Нарезаем его произвольными кусочками. Берем финики и удаляем из них косточки.
Выкладываем в глубокую емкость банан. Добавляем к нему финики. Вливаем кефир. Измельчаем все ингредиенты до получения однородной консистенции с помощью погружного блендера.
Всыпаем к полученной смеси овсяные хлопья. Хорошенько всё перемешиваем. Всыпаем разрыхлитель для теста и соль.
Добавляем к массе молотую корицу и ванилин. Снова тщательно перемешиваем до однородной массы. Оставляем ее на 20–30 минут для набухания овсянки.
Застилаем противень пекарской бумагой. Формируем из овсяной смеси печенья. Выкладываем заготовки на противень, соблюдая расстояние между ними.
Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. Отправляем в него противень с печеньем на 25–30 минут. Готово!
Не бойтесь экспериментировать, выпекая такое лакомство. Если вы возьмете для приготовления печенья очень спелый и сладкий банан, можете добавить в тесто еще вяленую клюкву. Она придаст готовому блюду приятную кислинку, которая будет как раз кстати. Ранее мы делились рецептом еще одного отменного десерта из овсяных хлопьев. Этот полезный торт с творожным кремом влюбит вас в себя с первого кусочка.
Svetlana_ZnM
Четверг, 14 Марта 2024 г. 20:36 (ссылка)
Не бойтесь испортить фигуру блинами. Не верите, что это возможно? Рецепт полезных диетических блинов из гречневой муки обязателен к просмотру!
Описание приготовления: Гречневая мука достаточно своеобразна. У нее не только вкус и запах гречки, но и консистенция не совсем подходящая для блинов. Поэтому, для приготовления диетических блинов из гречневой муки мы добавим еще обычной муки, чтобы консистенция теста была плотной. По желанию можно добавить больше яиц. В этот раз я добавила сметану, а не кефир.
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Количество порций: 3
Ингредиенты:
Гречневая мука — 2 Стакан
Пшеничная мука — 2 Стакан
Молоко — 1 Стакан
Кефир или сметана — 1 Стакан
Дрожжи — 40 Грамм
Кипяток — 2 Стакан
Яйца — 2-3 Штук
Сахар — 3 Ст. ложка
Масло сливочное — 100 Грамм
Масло растительное — 0 По вкусу (для жарки блинов)
Приготовление:
В гречневую муку добавьте кипяток с сахаром. Потом теплую сметану и разведенные в ней дрожжи. Перемешайте и отставьте в теплое место подходить минут на 40.
Муку пшеничную пока просейте.
Добавьте стакан молока, масла сливочного грамм 100. Взбейте в пену яйца и добавьте к муке.
В поднявшиеся тесто гречневое добавьте тест из обычной муки и снова дайте подняться.
Перед жаркой добавьте кипятка еще в тесто, оно должно напоминать густую сметану. Жарим на разогретой сковороде с небольшим количеством масла.
С двух сторон до золотистого цвета.
Получается довольно большая стопка диетических блинов из гречневой муки. Приятного аппетита!
Рыжая_ЛисаСоня
Четверг, 14 Марта 2024 г. 16:54 (ссылка)
Ингредиенты:
Гороховая мука — 150 г
Агар-агар — 1 ст. л.
Кардамон — 0,33 ч. л.
Кориандр — 1 ч. л.
Чесночный порошок — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Вода — 750 г
Сок свекольный — 1 ст. л.
Масло растительное без запаха — 50 г
Приготовление:
1. Замочите агар-агар в небольшом количестве воды комнатной температуры. Воду берите от той, что потребуется дальше по рецепту. Перемешайте.
2. Насыпьте в кастрюлю гороховую муку, добавьте специи и соль. Перемешайте.
3. Влейте воду и размешайте венчиком, чтобы не осталось комочков. Добавьте агар-агар, снова перемешайте.
4. Доведи смесь до кипения. Варите на маленьком огне примерно 5 минут, постоянно помешивая. Масса должна загустеть.
5. Снимите с огня, добавьте свекольный сок и растительное масло. Хорошенько перемешайте.
6. Готовую массу разложите по стаканам. Накройте пленкой или фольгой. Уберите в холодильник на 3–4 часа.
7. Готовая колбаса очень легко достается из формы. Нарежьте ее кружочками.
Приятного аппетита!
источник
Svetlana_ZnM
Вторник, 27 Февраля 2024 г. 18:18 (ссылка)
Закуска
40 минут
Средне
Порций: 6
Ни духовку включать, ни отмывать плиту от жирных брызг вам не придется, если вы будете готовить ароматный куриный рулет с яйцом и сыром. Выходит такая закуска безумно сочной. А всё потому, что готовится она в пергаменте на сковороде (без добавления подсолнечного масла).
Вам необходимо лишь завернуть в пекарскую бумагу мясной фарш с начинкой и залить заготовки кипящей водой. Уже по истечении 20 минут блюдо можно будет убирать со сковороды. Ну разве это не простейшая инструкция приготовления?
Как приготовить сочный куриный рулет с яйцом и сыром
В качестве начинки для такого рулета советуем использовать всего 2 ингредиента, соединять которые майонезом вам не придется. Отварите яйца заранее и натрите твердый сыр. С таким наполнением рулетики будут просто умопомрачительными.
Приготовление
В глубокой емкости соединяем куриный фарш с панировочными сухарями. Всыпаем орегано, черный молотый перец и соль по вкусу. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородности.
Помещаем яйца в кастрюлю или в сотейник. Заливаем их водой и отправляем на огонь. Доводим содержимое кастрюли до кипения. Убавляем нагрев и варим яйца в течение 10 минут. Остужаем их.
Очищаем яйца от скорлупы. Нарезаем их небольшим кубиком. Берем твердый сыр. Натираем его на терке с крупными ячейками.
Смазываем лист пергамента размягченным или же растопленным сливочным маслом. Выкладываем на него треть от общего количество куриного фарша. Равномерно распределяем мясо, формируя из него прямоугольный пласт.
Выкладываем на фарш третью часть от яиц и сверху посыпаем всё таким же количеством твердого сыра. Сворачиваем мясо с начинкой в плотный рулет с помощью пергамента. Запечатываем края. Проделываем то же и с остальными ингредиентами.
Выкладываем заготовки в пергаменте на сковороду. Заливаем их кипящей водой. После повторного закипания жидкости убавляем огонь до среднего. Накрываем сковороду крышкой.
Готовим рулетики по 10–12 минут с каждой стороны. Затем даем им остыть при комнатной температуре. Убираем мясные изделия в пергаменте на 2–3 часа в холодильник. Готово!
Не пропускайте этап с отправкой рулетиков в холодильник. Благодаря этому они станут более плотными. Потом вы сможете готовить с таким мясным изделием отменные бутерброды. Во время нарезки куриные рулетики не будут разваливаться.
Рыжая_ЛисаСоня
Вторник, 27 Февраля 2024 г. 17:26 (ссылка)
Закуска
40 минут
Средне
Порций: 6
Ни духовку включать, ни отмывать плиту от жирных брызг вам не придется, если вы будете готовить ароматный куриный рулет с яйцом и сыром. Выходит такая закуска безумно сочной. А всё потому, что готовится она в пергаменте на сковороде (без добавления подсолнечного масла).
Вам необходимо лишь завернуть в пекарскую бумагу мясной фарш с начинкой и залить заготовки кипящей водой. Уже по истечении 20 минут блюдо можно будет убирать со сковороды. Ну разве это не простейшая инструкция приготовления?
Как приготовить сочный куриный рулет с яйцом и сыром
В качестве начинки для такого рулета советуем использовать всего 2 ингредиента, соединять которые майонезом вам не придется. Отварите яйца заранее и натрите твердый сыр. С таким наполнением рулетики будут просто умопомрачительными.
Приготовление
В глубокой емкости соединяем куриный фарш с панировочными сухарями. Всыпаем орегано, черный молотый перец и соль по вкусу. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородности.
Помещаем яйца в кастрюлю или в сотейник. Заливаем их водой и отправляем на огонь. Доводим содержимое кастрюли до кипения. Убавляем нагрев и варим яйца в течение 10 минут. Остужаем их.
Очищаем яйца от скорлупы. Нарезаем их небольшим кубиком. Берем твердый сыр. Натираем его на терке с крупными ячейками.
Смазываем лист пергамента размягченным или же растопленным сливочным маслом. Выкладываем на него треть от общего количество куриного фарша. Равномерно распределяем мясо, формируя из него прямоугольный пласт.
Выкладываем на фарш третью часть от яиц и сверху посыпаем всё таким же количеством твердого сыра. Сворачиваем мясо с начинкой в плотный рулет с помощью пергамента. Запечатываем края. Проделываем то же и с остальными ингредиентами.
Выкладываем заготовки в пергаменте на сковороду. Заливаем их кипящей водой. После повторного закипания жидкости убавляем огонь до среднего. Накрываем сковороду крышкой.
Готовим рулетики по 10–12 минут с каждой стороны. Затем даем им остыть при комнатной температуре. Убираем мясные изделия в пергаменте на 2–3 часа в холодильник. Готово!
Не пропускайте этап с отправкой рулетиков в холодильник. Благодаря этому они станут более плотными. Потом вы сможете готовить с таким мясным изделием отменные бутерброды. Во время нарезки куриные рулетики не будут разваливаться.
Тонкая_Рябинка
Вторник, 27 Февраля 2024 г. 15:40 (ссылка)
Закуска
40 минут
Средне
Порций: 6
Ни духовку включать, ни отмывать плиту от жирных брызг вам не придется, если вы будете готовить ароматный куриный рулет с яйцом и сыром. Выходит такая закуска безумно сочной. А всё потому, что готовится она в пергаменте на сковороде (без добавления подсолнечного масла).
Вам необходимо лишь завернуть в пекарскую бумагу мясной фарш с начинкой и залить заготовки кипящей водой. Уже по истечении 20 минут блюдо можно будет убирать со сковороды. Ну разве это не простейшая инструкция приготовления?
Как приготовить сочный куриный рулет с яйцом и сыром
В качестве начинки для такого рулета советуем использовать всего 2 ингредиента, соединять которые майонезом вам не придется. Отварите яйца заранее и натрите твердый сыр. С таким наполнением рулетики будут просто умопомрачительными.
Приготовление
В глубокой емкости соединяем куриный фарш с панировочными сухарями. Всыпаем орегано, черный молотый перец и соль по вкусу. Тщательно перемешиваем все ингредиенты до однородности.
Помещаем яйца в кастрюлю или в сотейник. Заливаем их водой и отправляем на огонь. Доводим содержимое кастрюли до кипения. Убавляем нагрев и варим яйца в течение 10 минут. Остужаем их.
Очищаем яйца от скорлупы. Нарезаем их небольшим кубиком. Берем твердый сыр. Натираем его на терке с крупными ячейками.
Смазываем лист пергамента размягченным или же растопленным сливочным маслом. Выкладываем на него треть от общего количество куриного фарша. Равномерно распределяем мясо, формируя из него прямоугольный пласт.
Выкладываем на фарш третью часть от яиц и сверху посыпаем всё таким же количеством твердого сыра. Сворачиваем мясо с начинкой в плотный рулет с помощью пергамента. Запечатываем края. Проделываем то же и с остальными ингредиентами.
Выкладываем заготовки в пергаменте на сковороду. Заливаем их кипящей водой. После повторного закипания жидкости убавляем огонь до среднего. Накрываем сковороду крышкой.
Готовим рулетики по 10–12 минут с каждой стороны. Затем даем им остыть при комнатной температуре. Убираем мясные изделия в пергаменте на 2–3 часа в холодильник. Готово!
Не пропускайте этап с отправкой рулетиков в холодильник. Благодаря этому они станут более плотными. Потом вы сможете готовить с таким мясным изделием отменные бутерброды. Во время нарезки куриные рулетики не будут разваливаться.
Svetlana_ZnM
Четверг, 08 Февраля 2024 г. 19:10 (ссылка)
Десерты
30 минут
Легко
Порций: 9
Захотелось чего-то сладкого и не слишком калорийного? Приготовьте полезные домашние конфеты из творога и банана. Если у вас нет блендера, не беда. Используйте для измельчения основных ингредиентов сито или вилку. Помните, что добиваться однородности необязательно. Крупинки творога ничуть не помешают, они лишь сделают конфеты более текстурными и интересными.
Такой десерт будет отлично держать форму благодаря добавлению кокосовой стружки. Она сделает структуру конфет более плотной за счет впитывания влаги. К тому же этот ингредиент придаст блюду необходимую сладость.
С чем приготовить полезные домашние конфеты: варианты добавок
Если у вас нет цели делать диетические конфеты, можете вместо кокосовой стружки добавить растопленное сливочное масло. Благодаря ему текстура лакомства будет такой, как нужно. А сами конфеты приобретут очень приятный сливочный вкус и аромат. К слову, можете использовать вместо чернослива финики, тогда мёд не понадобится. Ведь с помощью этого сухофрукта вам и так удастся добиться нужной степени сладости.
Приготовление
Очищаем спелый сладкий банан от кожуры. Нарезаем его произвольными кусочками. Помещаем банан в чашу блендера. Всыпаем к нему какао-порошок.
Добавляем к банану творог, чернослив и мёд. Всыпаем соль и ванилин. Пробиваем все ингредиенты до однородной консистенции.
Перекладываем полученную массу в миску. Всыпаем кокосовую стружку. Тщательно перемешиваем всё кулинарной лопаткой или ложкой до однородности.
Растапливаем в сотейнике с толстым дном шоколад, постоянно перемешивая. Вливаем его в готовую смесь. Активно перемешиваем. Накрываем миску пищевой пленкой. Убираем в холодильник на 30 минут.
Формируем из пластичной шоколадной массы шарики, размер которых чуть меньше грецкого ореха. Обваливаем их в посыпке со всех сторон. Готово!
В качестве посыпки для таких конфет можно использовать кунжут, кокосовую стружку и кондитерскую посыпку. Лучше всего будет, если вы сделаете три вида этого лакомства. Тогда ваши домашние смогут определиться, какой же вариант посыпки самый лучший. Также не забывайте, что в середину таких конфет можно помещать орешек или любой сухофрукт. Подобный десерт с сюрпризом станет № 1 в вашем сладком меню.
Тонкая_Рябинка
Четверг, 08 Февраля 2024 г. 16:42 (ссылка)
Закуска
50 минут
Легко
Порций: 4
Нельзя отрицать тот факт, что тунец — удивительный морской суперфуд. Даже в консервированном виде эта рыбка не теряет своих полезных свойств. В ней почти не содержится жира. В состав тунца входят витамины А, D и Е. Также он богат такими полезными веществами, как полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-3), селен, натрий и калий. Из-за столь шикарного состава эта рыбка точно должна стать частью вашего меню. Вы можете ввести ее в свой рацион, приготовив легкий салат со свеклой и тунцом.
Для заправки этой закуски не используется калорийный майонез. Заправляется она лишь подсолнечным маслом. А на вкус этот салат и вовсе отменный! Попробовав соединить свеклу и тунец в одном блюде, вы уже не захотите возвращаться к классической комбинации этого корнеплода и селедки.
Как приготовить чудесный салат со свеклой и тунцом
Чтобы закуска не получилась очень жирной, возьмите тунец не в масле, а в собственном соку. Перед добавлением рыбки в салат, слейте с нее жидкость. При желании можете сделать кусочки тунца более мелкими, размяв их вилкой.
Приготовление
Отвариваем морковь и свеклу до готовности. Остужаем их. Очищаем овощи от кожуры.
Нарезаем соленые огурцы небольшим кубиком. Очищаем репчатый лук от шелухи. Нарезаем его четвертинками колец. Помещаем лук и соленые огурцы в глубокую емкость.
Нарезаем отварные овощи небольшими кусочками. Тщательно промываем укроп под проточной водой. Обсушиваем его. Мелко нарезаем зелень.
Сливаем жидкость с консервированного тунца. Добавляем его, отварные овощи и укроп в емкость с уже соединенными ингредиентами.
Всыпаем соль и черный молотый перец по вкусу. Заправляем салат подсолнечным маслом. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты.
Если вы хотите сделать более пикантную заправку для салата со свеклой и тунцом, можете добавить еще 0,5 ч. л. горчицы в зернах. Небольшое количество свежевыжатого лимонного сока также не помешает. Эти ингредиенты сделают вкус такого блюда свежее, ярче и интереснее. А чем вы бы заправили такой салат: маслом или всё же майонезом?
Рыжая_ЛисаСоня
Понедельник, 05 Февраля 2024 г. 23:10 (ссылка)
Закуска
20 минут
Легко
Порций: 4
Приготовить вкусные блины, которые по нраву и самым младшим членам семьи, и веганам, и тем, кто на правильном питании, возможно. Молоко, яйца и пшеничная мука, конечно же, не понадобятся. Печем необычные и нежные блинчики из чечевицы на скорую руку.
Замочив бобовые вечером, утром вы потратите всего 20 минут, чтобы подать родным вкусный завтрак. Также вы можете сделать из чечевичных блинов отменную закуску. Так как они очень гибкие, это прекрасная основа для налистников. Начините их крем-сыром с зеленью, тогда вашей закуске не будет равных.
Как приготовить нежные блинчики из чечевицы
В тесто для блинов вы можете добавлять специи по своему вкусу. Мы рекомендуем использовать сушеные прованские травы, молотую паприку и соль с перцем. Но также вы можете всыпать в чечевичное тесто и свои любимые пряности, которые посчитаете нужными.
Приготовление
Хорошенько промываем чечевицу. Заливаем ее 300 мл чистой воды. Оставляем чечевицу на 3 часа при комнатной температуре для замачивания.
Откидываем бобовые на сито. Помещаем чечевицу в глубокую миску. Заливаем ее снова 300 мл чистой воды. Используя погружной блендер, измельчаем всё до состояния гладкого пюре.
Всыпаем к чечевице молотую паприку и прованские травы. Добавляем соль и черный молотый перец. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты до однородности.
Смазываем сковороду подсолнечным маслом при помощи кулинарной кисточки. Наносим его тонким слоем. Обжариваем на сковороде блинчики из чечевичного теста.
Готовим блины до тех пор, пока их поверхность не станет матовой (приблизительно в течение 1,5 минуты с каждой стороны). Обжариваем на среднем огне.
В результате у вас должно получиться приблизительно 8 больших блинов. Они очень питательные и ароматные. Потому ни взрослые, ни дети не смогут отказаться от столь аппетитного перекуса. Подавайте блинчики из красной чечевицы со сметаной или своими любимыми соусами. Они будут как раз кстати. Также мы делились рецептом еще одной удачной закуски из чечевицы — ароматного хлебца. Попробуйте его испечь — будет вкусно!
Svetlana_ZnM
Пятница, 26 Января 2024 г. 18:02 (ссылка)
Десерт
20 минут
Легко
Порций: 20
Полный отказ от сладкого порой приводит к серьезным срывам. У меня такое частенько бывало. Потом даже одна съеденная конфета вместо удовольствия вызывала чувство вины. Диетолог дал мне дельный совет: всего лишь нужно найти подходящую альтернативу. И я нашла. Домашние конфеты без сахара и прочих вредных добавок стали моим спасением.
Готовлю их всего из трех ингредиентов. Весь процесс занимает 10–15 минут. Благодаря финикам конфеты получаются достаточно сладкими. А из-за сытного арахиса много съесть не получается. Чтобы лакомство выглядело интереснее, украшаю его небольшим количеством несладкого белого шоколада. Эта декоративная составляющая практически не влияет на вкус, так что можете заменить его, например, сушеной клюквой.
Хоть арахис и полезный орех, у многих он вызывает аллергию. В таком случае вы можете заменить его на грецкий. Также смело экспериментируйте с посыпкой. Обваляйте конфеты в кокосовой стружке или какао. Набор домашнего лакомства станет отличным подарком родным и друзьям. Покажите им, что сладко бывает и без сахара!
|
